Pesquisa com 32 cães adultos mostra que β-glucanos podem influenciar digestão, metabolismo e microbiota intestinal
Um ingrediente amplamente utilizado na alimentação de cães e tradicionalmente associado ao suporte imunológico acaba de revelar novas possibilidades para a nutrição pet.
Pesquisa publicada no Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition identificou que os β-glucanos, compostos funcionais presentes em ingredientes como leveduras e microalgas, podem exercer efeitos que vão além da imunidade, influenciando o aproveitamento de nutrientes, a resposta metabólica após as refeições e até a composição da microbiota intestinal.
O estudo avaliou 32 cães adultos da raça Beagle e comparou diferentes fontes de β-glucanos. Entre os resultados, os pesquisadores observaram melhora no aproveitamento da energia da dieta em animais suplementados com β-glucanos provenientes da microalga Euglena gracilis. A digestibilidade energética atingiu 88,6%, índice superior ao observado no grupo controle.
Os pesquisadores também identificaram mudanças na resposta do organismo após a alimentação. Os cães que receberam níveis mais elevados do composto apresentaram um pico de liberação de insulina mais tardio, passando de 210 para 330 minutos após a refeição.
Para Marcelino Bortolo, Diretor de Pesquisa e Desenvolvimento da Kemin, fabricante global de ingredientes, a descoberta amplia a compreensão sobre o potencial dos β-glucanos na nutrição animal.
“Durante muito tempo, os β-glucanos foram estudados principalmente por seu papel relacionado à imunidade. O que esta pesquisa mostra é que esses compostos podem atuar em diferentes mecanismos do organismo, influenciando desde o aproveitamento dos nutrientes até respostas metabólicas importantes após a alimentação.”
Segundo Bortolo, a melhora da digestibilidade observada no estudo indica que os cães conseguiram utilizar de forma mais eficiente a energia presente na dieta.
“Quando falamos em digestibilidade, estamos falando da capacidade do organismo de aproveitar aquilo que está sendo consumido. Quanto melhor esse aproveitamento, mais eficiente tende a ser a utilização dos nutrientes pelo animal.”
Outro achado relevante foi a influência sobre a microbiota intestinal. A análise mostrou que a alimentação foi responsável por 12,6% da variação observada na composição das comunidades microbianas dos cães avaliados.
A pesquisa também reforça que nem todos os β-glucanos atuam da mesma forma. Os compostos avaliados tinham origens diferentes: um proveniente de levedura e outro da microalga Euglena gracilis, fonte natural de paramilon, uma forma específica de β-glucano com características estruturais distintas.
“Nem todos os β-glucanos são iguais. A origem e a estrutura molecular desses compostos influenciam a forma como eles interagem com o organismo. É justamente por isso que a ciência continua investigando seus diferentes mecanismos de ação e seu potencial para a nutrição animal”, afirma Bortolo
Publicado por pesquisadores da Unesp, USP, AnimalBiome e Kemin Industries, o estudo contribui para ampliar o conhecimento científico sobre ingredientes funcionais e abre novas perspectivas para pesquisas na área de nutrição pet.
Sobre a Kemin Industries
A Kemin Industries é uma fabricante global de ingredientes, que se empenha diariamente em transformar de maneira sustentável a qualidade de vida de 80% da população mundial com seus produtos e serviços. A empresa possui mais de 500 ingredientes patenteados para saúde e nutrição humana e animal, alimentos para animais de estimação, aquicultura, nutracêuticos, tecnologias alimentares, tecnologias agrícolas e indústrias têxteis.
Por mais de meio século, a Kemin se dedica ao uso da ciência aplicada para enfrentar os desafios do setor e oferecer soluções de produtos para clientes em mais de 120 países. A Kemin fornece ingredientes para alimentar uma população em crescimento, com seu compromisso com a qualidade, segurança e eficácia de alimentos, rações e produtos relacionados à saúde.
Fundada em 1961, a Kemin é uma empresa privada, de propriedade e operação familiar, com mais de 3.300 funcionários e operações globais em 90 países, incluindo instalações de fabricação na Bélgica, Brasil, China, Índia, Itália, Rússia, Singapura, África do Sul, e Estados Unidos. Outras informações sobre a Kemin podem ser encontradas na sua página (www.kemin.com), ou nas redes sociais LinkedIn (www.linkedin.com/showcase/kemin-animal-nutrition-&-health-south-america/) e Facebook (www.facebook.com/keminamericadosul).
Fonte: Alfapress Comunicações
